【タイ風塩たまご味-鮭皮チップス】栄養豊富 / バラマキ土産 / ビールのおつまみに

タイのスーパー・コンビニで手に入る
おすすめバラマキ土産シリーズ

今回はタイ風塩たまご味、鮭皮チップを記事にしてみました。

鮭皮は栄養価も高く、健康志向な方にも人気との事。
鮭皮についても一緒に記事にしてみました。

カイケム（塩たまご）とは

カイ=たまご　ケム=しょっぱいです。

ネットで「塩たまご」を検索すると、塩水で茹でた、ゆで卵で出てきます。

タイでは、その土地により作り方が異なるようですが、

私が住む東北部では生卵を数日間塩に埋め
それから茹で上げるのが主流の様です。

出来上がりは茹でたまごというより、
かなりしょっぱく、塩のかたまりとの表現が近いような気がします。

おかゆの付け合わせで、ピンとくる方も多いのではないでしょうか。

その他、炒め物にまぜるとマイルド感が出て美味しくいただけます。

鮭皮チップス（タイ風塩たまご味）　お味は？

早速いただいてみました。

開封した瞬間カイケムの香りが、
そして単に塩辛いだけでなく、微妙に辛子も

カリカリのクリスピー感も手伝い
ビールが間違いなくすすむ一品。

おすすめです！

鮭皮について

ついでですが、鮭皮について少し調べてみました。

栄養成分はたんぱく質が中心で、コラーゲンも豊富。

そして皮の部分には、肉の部分より、たくさんのビタミンA, B1が含まれており、
健康志向な人にも注目されているそうです。

引用元：熊本県海水養殖漁業協同組合のサイト
http://www.marukuma.or.jp/study/index.html

そんな影響もあってか、ローソンやダイソーでも販売されていている人気商品のようです。知りませんでした。

ところで鮭皮は食べるか食べないか。みなさんはどちらでしょうか。
そんなに栄養価が高いのであれば残すのは、もったいないような気もします。

ネットで検索する限りは半分半分。
いただいても、のこしてもマナー違反になる事はないようです。

以上今回はタイのスーパー・コンビニで手に入るばらまき土産におすすめの一品、鮭皮チップについて記事にしてみました。

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